Etiket: gıda

Söz konusu molekül, Sarmentosin olarak bilinen az bilinen bir glikozit. Güncel araştırmalar bu glikozidin serotonin, dopamin ve norepinefrin gibi mutluluk hormonlarını parçalayan bir enzimi engelleyen bir biyoaktif madde olduğunu ortaya çıkardı. A̅repa firması ise, Yeni Zelanda kuş üzümünde keşfedilen bu yeni molekülle ilgili önemli araştırmalar yapıyor. Firmanın patentini de aldığı...

Tarım ve Orman Bakanlığı gıdada taklit ve tağşiş yapan üreticileri ifşa etti. Börek, tereyağı, yoğurt, zeytinyağı, döner, köfte, kaymak gibi ürünlerde sahtecilik ortaya çıktı. Tarım ve Orman Bakanlığı gıdada sahteciliğin önüne geçmek için numuneler alarak laboratuvar testlerine devam ediyor. Bakanlık taklit-tağşiş, sağlığı tehlikeye düşürecek gıdalar listesini yayınlamaya kararlılıkla sürdürüyor. Bakanlık,...

Bitkisel bazlı diyetler, popüler olmaya devam ediyor. Ancak aşırı işlenmiş gıda (UPF) ürünleriyle ilişkilendirme ve düşük kaliteli bileşenler; alternatif et, balık ve süt ürünlerine yönelik tüketici güvenini zedeliyor. Peki sektör, kamuoyunun güvenini nasıl tekrar tesis edebilir? Küresel bitki bazlı gıda ürünleri sektörü; geçen yıl et, balık ve süt ürünleri alternatiflerinin...

Yeni bir araştırma, İngiltere’deki süpermarketlerde satılan gıda ve içeceklerin yüzde 51’inin gereksiz bir şekilde plastik ambalaja sahip olduğunu, bunun da yılda 29,8 milyar gereksiz plastik atığa yol açtığını ortaya koydu. Gıda Hattı’nın haberine göre, Araştırma İngiltere’deki market ürünlerinin yüzde 51’inin alternatifleriyle güvenli bir şekilde değiştirilebilecek gereksiz plastikle paketlendiğini ortaya koydu....

ABD Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezi (CDC) tarafından yapılan bir açıklamada, McDonald’s firması tarafından ABD’de satılan Quarter Pounder hamburger ürünü ile bağlantılı olarak meydana gelen şiddetli E. coli salgını sebebiyle onlarca kişinin hasta olduğu, 1 kişinin ise yaşamını yitirdiği bilgisi paylaşıldı. Gıda Hattı kaynaklı habere göre, CDC, Eylül ayı sonlarında...

Türk Devletlerinden Londra’ya uzanan uluslararası geniş bir ağa sahip olan Agriconnect Türkiye Sürdürülebilir Gelecek Platformu, Azerbaycan’ın başkenti Bakü ev sahipliğinde, 11-24 Kasım 2024 tarihleri arasında düzenlenecek COP29 Taraflar Konferansı’nda Türkiye’den kendi pavilyonuna sahip tek sivil inisiyatif olarak yer almaya hazırlanıyor. Tarım, iklim, insan temalarında iletişim stratejileri sunan, sektörlerin ticari gelişimine...

Dünya ekonomisinin dengelerini bozan COVID-19 salgınının bıraktığı hasarlara ek olarak Şubat 2022‘de başlayan Rusya-Ukrayna Savaşı’nın gıda ve enerji fiyatlarına olan olumsuz etkileri Alman ekonomisini zorlamaya devam ediyor. Berlin’den VOA’nun Temsilcisi Gazeteci* Cem DALAMAN’ın haberine göre, Yıl başında 2024 için büyüme beklentisini yüzde 1,6 olarak öngören, ilkbahar aylarında bunu yüzde 0,3’e...

Gurbet ellerde olağanüstü başarılar elde etmiş birçok Türk’ten biri olan Ethem Emre, 1982’den beri farklı sektörlere yatırım yapan bağımsız işadamıdır. Emre’nin özellikle uzmanlık alanı hukuk hizmetleri olup, Hollanda’da Hollanda Türkiye Ticaret Odası Derneğinin kurucusu, Kültürlerarası girişimler konusunda uzman bilgi, deneyim ve birikime de sahip bulunuyor. Ancak Ethem Emre’nin çeşitli alanlardaki başarılı faaliyetleri,...

Yeni bir araştırma, dünyadaki her 3 kişiden 2’sinin, gıda ve içeceklerdeki 4 temel vitamin ve minerali alma konusunda yetersiz kaldığını ortaya koydu. Harvard TH Chan Halk Sağlığı Okulu, Kaliforniya Üniversitesi, Santa Barbara (UCSB) ve Küresel İyileştirilmiş Beslenme İttifakı’ndan (Global Alliance for Improved Nutrition,GAIN) araştırmacıların bir araya gelerek yaptığı çalışmada, bunun...

Avrupa İnovasyon ve Teknoloji Enstitüsü (European Institute of Innovation and Technology, EIT) Gıdaya Güven Raporu, tüketicilerin daha az sağlıklı ve daha az sürdürülebilir gıda tercihleri yapmasının arkasındaki sebebin, gıdaya olan güvenin düşmesi olduğunu buldu. 18 ülkede 19.642 tüketici üzerinde yapılan yeni bir araştırma, gıda sektörüne duyulan güvenin azaldığı bir ortamda,...

Su Politikaları Derneği Başkanı ve Su Politikaları Uzmanı, Araştırmacı Yazar ve Akademisyen Dursun YILDIZ, Havza yönetimi sekreteryasının Devlet Su İşleri’nden (DSİ) Su Yönetimi Genel Müdürlüğü’ne (SYGM) geçmesiyle su yönetiminde yetki karmaşasının artacağına dikkat çekti. Su Politikaları Uzmanı ve Bilim İnsanı Dursun YILDIZ, su yönetimindeki yetki karmaşası konusunda UHA Haber‘e yaptığı açıklamada,...

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, ramazan ayında 7 bin 500’den fazla görevliyle 104 bine yakın gıda denetimi gerçekleştirdiklerini ve bu denetimlerde uygunsuzluk tespit edilen bin 22 ürün için yaklaşık 45 milyon lira idari para cezası kesildiğini duyurdu. UHA / İnternational News Agency Bakan Yumaklı, yaptığı açıklamada, bakanlık olarak sorumluluk...

İsveç merkezli küresel lojistik şirketlerinden InterEast Logistics’in Türkiye Ülke Müdürü Murat Kaya, Türkiye’nin, İsveç’in NATO üyeliğini onaylamasıyla iki ülke arasında artan temasların, ihracatçının İskandinav pazarına ilgisini de artırdığına dikkat çekti. UHA / İnternational News Agency Logistics’in Türkiye Ülke Müdürü Murat Kaya’nın TÜHA Haber’ yaptığı açıklamada, Türk girişimcilerin, kuzey ülkelerindeki iş...

İngiltere merkezli sivil toplum kuruluşu Oxfam, İsrail’i uluslararası insancıl hukuku ihlal ederek, gıda ve tıbbi ekipman da dahil olmak üzere insani yardımın Gazze’ye girişini kasten engellemekle suçladı. UHA / İnternational News Agency Şarku’l Avsat’ın AFP’den aktardığı habere göre Oxfam tarafından yayınlanan raporda, İsrail’in işgal ettiği topraklardaki insanları koruma yönündeki yasal sorumluluğuna rağmen, Filistin...

Düşünce Kuruluşu ve Stratejik Araştırmalar Merkezi “Strateji Enstitüsü”,  yeni dönem için hazırlıklarını sürdürüyor. UHA / İnternational News Agency Stratejik Araştırmalar Merkezi Başkanı ve Gazeteci – Yazar Şener Mengene, “Strateji Enstitüsü” nün yeni dönem hazırlıkları konusunda UHA Haber‘e açıklamalarda bulundu. Şener Mengene, gelişmiş ülkelerde çok etkili olan, ülkelerin politikalarına ve geleceğine...

Yıldız Teknik Üniversitesi (YTÜ) Kalite ve Verimlilik Kulübü tarafından bu yıl ilk kez düzenlenen ‘Yıldız İş Dünyası Ödülleri’ YTÜ Davutpaşa Kampüsü Tarihi Hamam’da gerçekleşen ödül töreni ile açıklandı. UHA / İnternational News Agency UHA Haber’den Gazeteci Ata Ulaş Dağlıoğlu’nun haberine göre, Yıldız Teknik Üniversitesi iş ve kariyer kulübü olan Kalite...

Dünya düzeni değişirken, gıda sistemi de bundan etkileniyor. Uzmanlar bu değişimde yeterince dikkat çekmeyen bir unsurun altını çiziyor… UHA / İnternational News Agency newfoodmagazine.com’dan Prof. Chris Elliott, jeopolitik ortamında mevcut gıda sistemini nasıl etkileyeceğini ele alan bir yazı yazdı. Son yıllarda küresel gıda güvencesi konusunda ulusal ve uluslararası düzeyde artan tartışmalar ve...

BM İnsan Hakları Yüksek Komiserliği, Gazze’ye ilişkin “Askeri operasyon azalma belirtisi göstermiyor. Devam eden kuşatma su, gıda, ilaç ve diğer temel ihtiyaçları etkiliyor. Savaş ve uluslararası insan hakları hukukunun ihlal edildiğine dair belirtiler var” açıklamasında bulundu. UHA / İnternational News Agency Birleşmiş Milletler İnsan Hakları Yüksek Komiserliği, İsrail’in Gazze’ye yönelik...